ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES :

-          ½ kilo de arroz

-          2 cartones de leche

-          Canela en polvo

-          Agua

-          800 gramos de azúcar

-          1 limón

ELABORACIÓN:

En un cazo grande se pone agua abundante a hervir. Cuando cuece a borbotones, se echa el arroz y cuece unos 10 minutos más o menos. En otro cazo se pone la leche a cocer con la cáscara de 2 limones, después se escurre el agua del arroz en una fuente de agujeros y se echa el arroz en la leche, cociendo , y con una cuchara de palo  se le da vueltas unos 12 minutos. Se retira del fuego y se le echa azúcar y se revuelve. Tiene que quedar caldoso. Y se le espolvorea canela en polvo.

- FERNANDO MARTÍNEZ MARTÍNEZ-